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当改进农副产品包装刻不容缓

发布时间:2021-09-11 15:48:40 阅读: 来源:感应器厂家

改进农副产品包装刻不容缓

我国是农产品生产大国,每年农产品从收获到上市销售,在储存和运输过程中因包装不科学,给国家和生产经营者造成的损失是很惊人的。据了解每年收购的1.3亿吨粮食中有1900万吨受到损失,其中由于运输包装不善造成的损失1000万吨,大约是流通中商品粮食的10%。因包装不讲究,烂果、烂菜所造成的损失也十分严重,蔬菜、水果主要采用大箩筐和编织袋包装,有的甚至是草绳捆扎,其结果大大增加了破损率,仅水果装筐一项就占产量的5%左右。在农产品收获季节,大量的鲜活产品由于不能及时销售,又没有科学的包装、保鲜、储存,农民们只能眼看着自己辛辛苦苦生产出的产品白白地烂掉。因此,大力发展农副产品包装十分紧迫。

制约农副产品因素

改革开放20年来,我国包装业有了长足发展。精明的企业家在各种工业产品、食品的包装上绞尽脑汁,使市场上各种产品的包装异彩粉呈,争奇斗艳。而农副产品的包装问题却滞后于工业产品食品的包装。市场上许多农产品包装粗糙、笨重,“土气”:雪白的大米50公斤一袋,非“大力士”不能扛回家;香脆的花生米9000多克一袋,非“大肚汉”不能一次吃完;鲜美的“板鸭”因没有真空包装而不能携带或保存……许多十分地道而质优的农产品因此令人敬而远之,导致产品销路不畅,企业效益低下的现象屡见不鲜。究其原因:

一是缺乏包装意识或认为自己的产品质量过硬,不须包装;或认为包装是工业产品的事,农副产品不讲究包装;或认为农产品就在农村销售,农民吃的东西不要那么“复杂”,那么“高雅”;或认为自己的产品目前在市场上还可以,日子能过,而沾沾自喜,不思改进……据了解,有这种意识的农副产品加工企业“老总”要占60%以上。

二是缺少开发资金。费九牛二虎之力弄来的一点资金大多用在固定资产投入上,以维持生产,没有钱用来改进包装;或只用其中很少的一点资金,难成气候。

三是缺少人才和技术。企业没有人研究包装或想搞某种包装,技术却过不了关。目前不少农副产品加工企业还没有包装方面的专业人才。

农副产品包装努力方向

一是增强市场经济的意识,研究市场需求。产品要跟着市场走,以满足消费者的需要。市场需要什么,企业就生产什么;消费者需要什么,企业就提供什么,这样才能立于不败之地。据悉,100克一袋的花生米、10公斤的大米就受到女性消费者的青睐。

二是转变观念,树立起良好的包装就能使产品升值、企业获利的观念。一个质量不错、价格也很低的农产品,有了美观的包装,就提高了档次,价格也是原来的好几倍。

三是千方百计寻求人才,寻找技术。注意培养包装人才,企业可与科研部门、大专院校联系,不惜花重金引进包装人才,购买包装专利。当务之急是要解决农产品小包装和真空包装、保鲜、保质等问题。

四是要搞好农副产品的质量标准化并认真落实好日会诊工作,包装规格化。做焦作市副市长乔学达好各类农副产品的标准制订工作,以提高农副产品在市场占有率。

农副产品的市场份额是有限的,要运用有限的市场创造出更好的效益,产品的包装是提高其附加值的有效手段。采用先进的技术,加快农副产品包装业的建设,同时还可带动相关产业的发展,为农民或企业开辟新的致富之路。(吴湘匡)

摘自《包装世界》杂志2000NO1

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