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食物的酸碱性你知道多少

发布时间:2020-03-04 13:52:26 阅读: 来源:感应器厂家

食物的酸碱性 你知道多少

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实际上,食物也是有酸碱性的,但是他们的酸碱性并不是口味是酸的,就是酸性。比如说橘子口味带酸,其实他却是碱性的。那么,今天就详细地给大家介绍下食物的各种酸碱大百科。

所以说,不管是酸性食物还是碱性食物,在正常人的饮食范围内都不会改变血液的酸碱性。作为“碱性食物”的蔬菜水果固然应该多吃,而“酸性食物”的肉类和蛋,也是均衡营养不可或缺的部分。

“碱性食物改变酸性体质”、“酸性食物不能多吃”是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说“酸碱体质完全是个伪科学概念”,而又有营养界人士说“食物代谢之后确实形成酸性或者碱性产物,所以食物酸碱性的概念是存在的”.于是人们一头雾水:食物到底有没有“酸碱性”,如果有的话,对健康又有什么样的影响呢?

我们先从人体的酸碱性说起。人的新陈代谢由无数生化反应组成,每一个反应都需要特定的酸碱环境。在科学上,酸碱性用pH值来表示。

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